【ついに再販開始！】 ※値下げ交渉可　ラ・ベカス30周年記念本　渋谷圭紀　サイン本 その他

タイトル: La Bcasse

※状態概ね良好です、宜しくお願いします♪♪

商品説明
1990年10月4日にオープンした大阪を代表するグラン・メゾンであるLa Bcasse ラ・ベカス。【洋書】アーケードゲーム　チラシ集　第3巻『Arcade Game Flyer Art Volume 3』。
今作はラ・ベカスの30周年を記念して出版された書籍だ。★RE3★ 黎 オリジナル版画集 第6集 限定100部 1992年発行 No.21 森川琇一 リノリューム版「92ーD」創作版画。

シェフの渋谷圭紀についてはほとんどの方がご存じではないだろうか。『弁天島 如水クラブ第8回総会記念』昭和23年如水クラブ静岡支部刊 大城貞夫木版画・未使用切手他多数貼込 大川如水 如水会。

かつてPaul Bocuse ポール・ボキューズ、Crillon クリヨン、Moulin de Mougins ムーラン・ド・ムージャン、Jamin ジャマン、Alain Chapel アラン・シャペルという名だたる名店で腕を磨いた人物で、Joel Robuchon ジョエル・ロブション、Poul Bocuse ポール・ボキューズ、Alain Chapel アラン・シャペルという伝説的なシェフに師事した経験を持っている。扇令摺 佐武郎刀 多梅画 本和書『納札六歌仙集 納札大家志ん馬之碑建碑御礼除幕式』昭和37年 納札巴連主催 彩色木版画10枚 千社札。

常に大阪のフランス料理界を牽引してきた存在であり、日本で僅か9軒しか選ばれていないRELAIS & CHATEAUX ルレ＆シャトーに加盟していることからも世界からの評価の高さも窺える。栗田政裕 オリジナル木口木版画全11枚入（各直筆サイン入）『街燈夜想』（全3冊揃） 昭和59年-昭和63年夢工房刊。

今著では2019年4月から2020年3月までの1年間を通じて、La Bcasse ラ・ベカスの料理を見ることができる。ウノ・カマキリ『はちプラス∞』限定600部 1978年刊 漫画家イラストレーション集 三島由紀夫 永六輔 都筑道夫 植草甚一 久里洋二 盛善吉。

細かいレシピなどは記載されていないが、一つ一つの料理に渋谷シェフによる料理の由来や思いが記されている。Los Angeles Kings Annual 1990-91 写真集 アイスホッケー　洋書　英語　ロスアンゼルス　キングス。美しい料理はもちろん、それらの言葉や料理の間に挟まれた今までのシェフの思い出話など、読み物としても非常に面白い。暗室保管品 新品未使用 平成25年度 第17回 文化庁メディア芸術祭 受賞作品集 ジョジョの奇妙な冒険 荒木飛呂彦 ジョジョリオン。

"完成形を作らない"という哲学で生み出された料理は常に変化していくそう。金守世士夫 オリジナル版画3枚「吉祥図」（手彩色木版画）「湖山＜花鳥＞」（彩色木版画）「河伯桃」（手彩色石版画）。
素晴らしいレストランとシェフの30周年を象徴する貴重な1冊。トゥールーズ＝ロートレック全版画作品集（カタログレゾネ）『Toulouse-Lautrec Catalogue complet des estampes』（全2冊揃）。

dition: (有）プラ・ド澁谷社
144ページ
日本語
2020年刊行
サイズ:縦 30.5cm×横 22cm×幅 2cm
ISBN: 9784600005283