人気商品の 〈洋書〉High 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food Pressure 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。[A11068211]化学者・生化学者のためのLATEX―パソコンによる論文作成の手引 眞作，藤田。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。高分子辞典／高分子学会(編者)。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A11429083]ベーシック移動現象論。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。有機化合物辞典／有機合成化学協会編(著者)。と新素材の合成。[A11817176]分子光化学の原理。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A12298661]高分子の合成と反応〈1〉 (高分子機能材料シリーズ 1)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A11429329]ベーシック移動現象論。

※画像の目次はすべてではありません。[A11713621]有機化学反応 (21世紀の化学シリーズ) [単行本] 正勝， 松本、 勉， 横沢; 真二， 山田。目次の一部を撮影したものです。E08-022 増補三訂版 サイエンスビュー 化学総合資料 実況出版。


※ヤマト宅急便でお届けします。『高校からの化学入門』　竹内敬人著　全4冊　　　岩波書店刊。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A11466138]実験化学講座〈16〉有機化合物の合成(4)カルボン酸・アミノ酸・ペプチド [単行本] 日本化学会。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。2冊セット 化学工学の基礎 上下巻 JTEX 職業訓練法人 日本技能教育開発センター 通信教育講座 中古 上 下 上巻 下巻。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A01438604]立体化学入門―プログラム学習 竹内 敬人。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11549398]プロセスシステム工学 (新体系化学工学)。（Google翻訳）







【管理用】
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